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SPICE CURRY PALMYRA(スパイスカレーパルミラ)/音を重ね、曲をつなげる感覚で、素材をミックス。音楽のように自由で楽しいスパイスカレー。




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精進料理人 棚橋俊夫/「大切なことは、全て足元にある。それほど日本人は素晴らしいんです」

マスカルポーネによく合う苺とブルーベリーで仕立てた一口サイズのアーモンドワッフルとなっています

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スパイスカレーコフタ/強すぎないスパイス使いが、地元のオバアにも好評。混ぜて優しい南インドカレーは「母ちゃんの味」

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TESIO(テシオ)/おしゃべりから生まれたユニークなアイディアを、ソーセージに詰めて。

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